조개의 왕, 키조개 키조개는 조개의 왕(King of clam)으로 불릴만큼 큰 크기를 자랑하며 그 생김새가 곡식을 까부르는 키를 닮았다 하여 키조개라 불립니다.
특히 껍데기를 닫고 여는 근육살인 관자가 크기뿐만 아니라 맛도 훌륭해 인기가 좋습니다.
관자는 그 맛이 담백하고 조개 고유의 감칠맛이 살아있어 예부터 임금님의 진상품으로 귀한 대접을 받은 수산물입니다.
키조개는 아연, 철, 미네랄, 비타민 등 영양분을 골고루 갖고 있습니다.

특히 아연은 100g 당 12.8㎎을 갖고 있어 어패류 중 가장 많은 양을 자랑하며 단백질도 풍부해 다이어트나 근육운동을 할 때 도움이 됩니다.
키조개 속 타우린은 100g 당 994㎎로 매우 풍부하며 타우린은 피를 깨끗하게 하는 정혈작용이 있어 임산부의 산후조리나 피로회복에 좋습니다.
술에 혹사 당한 간을 보호하는 데도 유용합니다.
또한 입맛을 잃기 쉬운 봄철에는 새콤달콤한 무침으로 먹으면 좋습니다.
키조개와 궁합이 좋은 음식은 피망으로 조개에 부족한 비타민A와 C가 풍부해 함께 먹을 경우 단백질과 비타민을 동시에 섭취할 수 있습니다.